champinjoner

Knölchampinjon

Agaricus sylvicola

LC Livskraftig Matsvamp 3 bilder

Smakbetyg

Kännetecken

– Hatt som ung halvklotformad, sedan utbredd, vit, vid beröring gulfläckig.
– Skivor först gråvita till rosa, med åldern svartbruna.
– Fot vit, ibland med svagt rosa ton, ofta tvärt vidgad nere vid den uppsvällda fotbasen.
– Ring vit, tunn, ofta trasig.
– Hela svampen doftar gott av mandel.

Ekologi

Växer i barrskog, ofta i barrmattan under gamla granar.

Kommentarer

God matsvamp som passar i alla typer av maträtter men hör till den grupp av champinjoner som kan innehålla höga halter av tungmetallen kadmium och bör därför inte ätas för ofta.