champinjoner

Vägchampinjon

Agaricus bitorquis

NE Ej bedömd Matsvamp 5 bilder
Smakbetyg

Kännetecken

– Hatt halvklotformad–utbredd, smutsvit, ofta med tillplattad eller nedsänkt mitt, som äldre ofta gulfläckig vid beröring.
– Hattkant inrullad, ofta även som äldre.
– Skivor mycket täta, först ljust köttröda, med åldern brunsvarta.
– Fot kompakt, av samma färg som hatten.
– Ring dubbel, den övre kraftigast och strimmig på ovansidan.
– Svampkött vitt, ibland svagt rodnande. Doften är som färsk något syrlig, som intorkad med dragning åt buljongtärning.

Ekologi

Växer främst på naken jord eller i gräs vid vägkanter, trädgårdar och parker i södra och mellersta Sverige. Ibland kan man se den spränga upp genom asfalten på vägar.

Kommentarer

Ätlig men inte betraktad som någon delikatess.

Förväxlingsrisk

Strandängschampinjon är snarlik men har en enkel ring och en annorlunda och mer unken doft.