taggsvampar

Motaggsvamp

Sarcodon squamosus

NT Nära hotad Matsvamp 5 bilder
Smakbetyg

Kännetecken

– Hatt välvd till utbredd, gråbrun, med grova mörkbruna fjäll, med länge inrullad hattkant.
– Taggar nedlöpande, gråvita, snart bruna av sporerna.
– Fot vitgrå till brunaktig, ljusare upptill närmast taggarna.
– Kött vitaktigt, i fotbasen och med åldern ibland mörkare.
– Smak mild och doft något kryddig.

Ekologi

Växer med tall i tallskog och barrblandskog över hela Norden.

Kommentarer

Ätlig som ung, anses något godare än fjällig taggsvamp. Kan användas marinerad eller inlagd som sill.

Förväxlingsrisk

Fjällig taggsvamp växer med gran, har djupare nedsänkt hattmitt och något mörkare svampkött.
Koppartaggsvamp har rödbrun hatt, brännande skarp smak, oätlig.
Spricktaggsvamp, ruttaggsvamp och skrovlig taggsvamp har ofta blågrönt kött i fotbasen, oätliga.