övriga skivlingar

Vinterskivling

Flammulina velutipes

LC Livskraftig Matsvamp 5 bilder
Smakbetyg

Kännetecken

– Hatt honungsgul till bärnstensfärgad, klibbig i fuktigt väder.
– Skivor urnupna, gulvita.
– Fot seg, elastisk, vackert finluden, speciellt hos äldre exemplar.

Ekologi

Växer på stammar, stubbar och stockar av lövträd under senhöst och milda vintrar.

Kommentarer

God matsvamp men endast hattarna används. Passar bra i en mustig svampsoppa.

Förväxlingsrisk

Vinterskivling har flera närstående och snarlika arter i samma släkte som alla är ätliga.
Rökslöjskivling och svavelgul slöjskivling växer på ett liknande sätt men har inte en luden fot, dessutom har de mörka sporer till skillnad från vinterskivlingar som har vita sporer.
Det finns flera giftiga svampar som växer på stubbar, t ex gifthätting, så var noga med att du har plockat rätt svamp.