Sillkremla

• Hatt som ung halvklotformad, med åldern välvd till utbredd och slutligen med nedsänkt mitt, matt, klibbig i fuktig väderlek.
• Hattfärgen varierar från klarröd till brunröd, ofta med mörkare mitt.
• Skivor urnupna, vita till gräddgula, vid tumning brunfläckiga.
• Fot vit, ofta med inslag av rött.
• Kött vitt, vid tumning och med åldern gulbrunt.
• Lukt karaktäristisk, påminnande om skaldjur.
• Smak mild.

Skaldjursdoften kan vara svag hos unga exemplar men om man tar en bit och värmer i handen en stund så brukar doften framträda. Sillkremlorna hör till de allra läckraste matsvamparna. Goda att dillstuva och får en mjuk smak av skaldjur. Passar bra att blanda med andra kremlor.

Växer framförallt med tall, men även gran i barrskog över hela landet.