taggsvampar

Rödgul taggsvamp

Hydnum rufescens

Matsvamp 9 bilder
Smakbetyg

Kännetecken

• Hatt ockrafärgad till rödgul, ofta tunnare än den hos blek taggsvamp.
• Hattens undersida har vitaktiga sköra taggar, som lätt trillar sönder vid tryck.
• Taggar ej nedlöpande.
• Fot vit till blekt rödgul, oftast mittställd.

Passar till all sorts matlagning. Tillagas med fördel färsk, eller fryses in för senare bruk. Mindre lämpad att torka, då den lätt blir besk i smaken.

Blek taggsvamp är en närbesläktad och god matsvamp som vanligen är större och blekare i färgen.

Ekologi

Växer både i löv- och barrskog över hela landet.

Förväxlingsrisk